Coussergues - Coussergues (Boucle)

A cheval sur le Dourdou et deux communes, Gabriac et Bertholène, au cœur d'un paysage pittoresque, nous aurons le plaisir de déjeuner au bord de l'eau et de découvrir un joyau chargé d'histoire, le Pont des moines. Il s'agit là du plus ancien pont de la commune de Bertholène, construite en 1500 sur le Dourdou par les moines d'Aubrac. Celui ci facilitait le transport des récoltes à dos de mules jusqu'à l'Aubrac.
C'est ici que Cyril Fouet, éleveur de brebis et de porcs nous concoctera un menu aux goûts riches et variés issus des produits de son élevage le tout avec le savoir faire familial .